Uzayda Yemekler 3D Yazıcıdan Çıkacak

Bir astronotun günlük gıda maliyetinin yaklaşık 25 bin doları bulduğu ESA’nın yürüttüğü çalışma ile astronotlara yemek ulaştırma maliyetinin düşürmesi amaçlanıyor. ESA‘dan yapılan açıklamaya göre, uzun vadede Uluslararası Uzay İstasyonu’na küçük bir gıda üretim tesisi kurulması planlandığı bilgisi de paylaşılırken uzayda gerçekleştirilecek bu üretimin gıda maliyetini azaltabileceği aktarıldı.

Bilim kurgu gerçek mi oluyor?

İngiltere merkezli ‘Frontier Space’ şirketi tarafından yürütülen proje Imperial College London iş birliğiyle oluşturuluyor. Hücrelerden protein, yağ ve karbonhidrat gibi temel gıda maddeleri üretilerek bu maddelerden daha sonra normal yemeğe benzetilecek şekilde işleniyor. Araştırmayı yürüten Dr. Aqeel Shamsul, gelecekte bu gıdaların 3D yazıcılarla şekillendirilerek istenilen yemeklerin üretilebileceğini belirterek, “Biftek isteyen astronot, yazıcıdan bastıracak. Bu artık bilim kurgu değil, gerçek” dedi.

İlk test kapsamında mini bir biyoreaktör, SpaceX’in Falcon 9 roketiyle yörüngeye gönderildi. İçinde genetik olarak düzenlenmiş maya bulunan numune, Dünya etrafında kısa bir tur attıktan sonra Portekiz açıklarına inecek ve incelenmek üzere Londra’ya getirilecek.

Geliştirilen tariflerin lezzetinden Imperial College’ın şefi Jakub Radzikowski’nin sorumlu olduğu açıklanırken, Radzikowski, şu an için doğal mantar bazlı içeriklerle çalıştığını belirterek, gelecekte her kültüre uygun menüler sunmayı hedeflediğini aktardı.

Baharatlı Çin mantısı tarifini deneyen İngiltere’nin ilk astronotu Helen Sharman, “Gerçekten çok lezzetli. Uzayda böyle bir yemek isterdim” dedi.

Daha Fazla Haber Okumak İçin Tıklayın!